На 4 порции:
50 мл сухого хереса
2 ст л жидкого меда
1 долька чеснока, раздавленная
1 лайм, тертая цедра и сок (можно заменить лимоном)
3 ст л соевого соуса
750 гр филе лосося без костей, разрезанного на 4 равные части
600 гр томатов (дамские пальчики), разрезанные на половинки
5 ст л оливкового масла

1. Для маринада смешать херес, мед, чеснок, корочку и сок лайма и соевый соус в небольшой мисочке. Положить лосось в неглубокую посуду и залить маринадом. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться (предпочтительнее на ночь).

2. Разогреть духовку до 200 гр (400 по F, газ 6). Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и полить немного оливковым маслом. Запекать 20-25 мин.

3. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося, полить оставшимся маринадом.

Подавать с кусочком лайма и вареным рисом.

Винная индустрия Австралии

Wine Australia - официальный сайт Винной Индустрии Австралии.

Wine Titles - официальное издательство Винной Индустрии Австралии.

Tasting Australia - Международный Фестиваль Еды, Вина и Напитков в Аделаиде, Южная Австралия.

The Australian Wine Research Institute - Институт Исследования Вина.

The Uncorked Cellar - список виноделен Австралии, а также платная программа-база данных по 19 000 наименованиям вин.

Wine Safe - виноделам: как правильно изготавливать и сохранять вино, необходимые для этого приборы.

James Halliday's Wine on the Web - он-лайн журнал: новости винной индустрии, обзоры, заметки, интерактивные советы.

Производители и поставщики вин в Интернете

Liquorlink - найди свои любимые вина с вкусовыми заметками и подходящей закуской. Получи удовольствие от вина и - низких цен!

Philip Murphy Wine & Spirits - австралийские и международные сорта красного, белого, игристого, также коньяка и виски; заказ он-лайн, калькулятор для перевода валют.

Vintage Direct - отдел заказов по почте базирующейся в Мельбурне торговой компании "Nick's Wine Merchants group" предлагает широкий выбор вин, закуски для гурманов, и еда из буша.

Australian Wine Centre - можно послать австралийское вино в деревянной подарочной коробке, или принять участие в конференции. Покупательская корзина, цены даны в как в австралийских, так и в американских долларах.

Australian Wine Club - закажи он-лайн в этом клубе из 10000 человек, которые покупают прямо из винодельни. Имеется расширенный каталог и "винные советы". Order online from this 10,000-member club which buys direct from the wineries. Includes extensive catalogue and wine tips.

Peter Lehmann Wines - прочти о "Бароне Бароссы" ("Baron of the Barossa"), просмотри описание его вин, свяжись с международным дистрибьтором.

Sydney International Wine Competition - отличный сайт - о ежегодных "винных" событиях, отличается всеобъемлющими, независимыми комментариями и рекомендациями о лучших винах, которые только можно купить.

Cellarmasters - широкий ассортимент красных и белых вин; марочные вина; специальное предложение каждый месяц, доставка в любую точку Австралии.

Discount Wines - розничные торговцы Территории Федеральной Столицы (ACT) предлагают 1300 вин по низким ценам. Информация о курсах и членстве в клубе.

Tasting Room - виноторговец, специализирующийся на выборе, отборе "классических" австралийских вин. Просмотри каталог и закажи вино он-лайн.

Wine of Australia - огромный выбор австралийских вин с большими скидками - из Coonawarra, Mudgee, Barossa и т.д.

Australian Boutique Premium Wines - отборные австралийские белые, красные и десертные вина. Для заказа - позвони или используй бланк заказа он-лайн.

Australian Classic Wines - специалист по поставке старых и редких австралийских вин; посмотри каталог имеющихся в наличии вин и сделай заказ он-лайн.

Australian Joadja Vineyards - бутик винодельни, расположенной на Южном Нагорье штата Новый Южный Уэлльс (Southern Highlands of NSW). Производимые вина, включая Шардонэ, Савиньон бланк и Мерлот. Можно заказать он-лайн.

Australian Wine Retail - удобный сайт предлагает белые, красные, десертные и крепленые вина, поиск и заказ он-лайн. Также предлагаются пиво, воды и сигары.

Australian Wines of Distinction - выбор вин из Penfolds, Lindemans, Seppelts и Seaview. Информация о винах, заказ.

Auswines Wine Shop - торговля он-лайн в розницу по инициативе Australian Wine Cellars International; выбор вин из многочисленных виноделен по всей Австралии.

Dionysus Australia - заказ тонких вин из ряда небольших виноделен штата Виктория. Доставка прямо до вашей двери почти по всему миру.

Egan Corporation - специалист-брокер по редким винам, поставщик в лучшие рестораны Сиднея и всего мира. Прочтите статьи, сделайте заказ он-лайн. Grape Expectations - зарегистрируйтесь и получите скидки на вина этого винного погреба он-лайн. Также - новости и основные события винной промышленности.

Liberty Liquors Online - западно-австралийская ликерная сеть предлагает австралийские вина и вина со всего мира, спирты, ликеры. Сделайте заказ прямо на сайте.

Lindemans Australia - одна из старейших австралийских виноделен; познакомьтесь с виноделами, историей винодельни и последними релизами.

Liquor WA - путеводитель по винам, спиртам и другим алкогольным напиткам в Западной Австралии, - изучение и покупка.

Majella Wines - расположенная в районе Coonawarra, эта винодельня специализируется на Каберне, Ширазе и Рислинге. Заказ по телефону или факсу.

Margaret River Wine Centre - Интернет-поставщик западно-австралийских вин из района реки Маргарет (Margaret River area). Поиск по сайту по сортам вина или по винодельням.

Moss Brothers Wines - расположенная в сердце района реки Маргарет, эта винодельня производит отборные красные и белые вина, удостоенные многочисленных наград. Бланк заказа он-лайн.

National Wine Merchant - выбери винодельню для посещения, изучения предлагаемых вин и покупки он-лайн. Включает вина из Yering Station, Ridgmont, и Barossa Ridge.

Normans Wine - хорошо известная винодельня представляет обширную коллекцию собственных красных и белых вин на международном рынке. Для покупки щелкните на "Online Store".

OzWine OnLine - исследуй винодельни и виноградники Австралии; винные новости, терминология оценщиков вкуса и путеводитель по регионам и сортам винограда.

Pokolbin Valley - Carindale Wines - бутик при винодельне в сердце Pokolbin Valley, штат Новый Южный Уэльс (NSW) предлагает сделать заказ по электронной почте, прочитать заметки о вкусах и об истории винодельни.

Red Hill Estate - расположенный на Mornington Peninsula виноградник специализируется на разновидностях Пино Нуар и Шардоне. Закажите по электронной почте.

Red Rock Wine Merchants - впечатляющий сайт; советы по хранению вина, подробные очерки и вкусовые заметки о имеющихся винах.

Redman Wines - производство вин - характерных для региона Кунаварра (Coonawarra region). Прочитай об истории винодельни и наборе производимых ими вин.

Reilly's Cottage Wines - заметки о вкусах, он-лайн заказ и история одной из новейших виноделен Долины Клэр (Clare Valley) в Южной Австралии.

St Hallett Winery - прочитай историю винодельни Долины Бароссы (Barossa Valley), просмотри описания вин и цены.

Stoney Vineyard - прочти описания вин, заполни бланк заказа, отошли по почте или факсу в эту семейную винодельню на юго-востоке Тасмании.

Taylors Wines - виноградник и винодельня в Оберне (Auburn) в Долине Клэр (Clare Valley) штата Южная Австралия. Описания продукции, список розничных торговцев и международных дистрибьюторов.

Toohey Brothers - поставщик вин высшего качества, владелец восьми магазинов в Сиднее. Прочти FAQ о различных сортах винограда и вина, сделай заказ он-лайн.

Top Wine - виноторговец из Донкастера (Doncaster) предлагает выбрать с помощью поисковой системы из имеющегося в наличии красного, белого, игристого вина и сделать заказ он-лайн.

Vines - Premium Wine Auctioneers - стильный сайт представляет винный аукцион с поисковой системой по каталогу. Зарегистрируйтесь, чтобы предложить свою цену и прочитать информацию о предлагаемых винах.

Vineyard Direct - закажите редкие вина по телефону, факсу или E-mail у этого сиднейского торговца.

Virtual Wine - закажите разнообразнейшие вина с индивидуализированными этикетками в пабе "Billy the Pig's" в Сиднее. Международная доставка, бесплатное участие в розыгрышах призов.

Wine of Australia - закажите качественное вино через безопасный сервер. Прочитай об австралийских винах и винных регионах; получи контактную информацию по любой австралийской винодельни.

Wine On Line New Zealand - соверши виртуальное путешествие по винодельням Новой Зеландии и закажи лучшие из лучших новозеландских вин.

Wine Society, The - хорошо оформленный сайт для большого винного кооператива; стань членом и сэкономь деньги; заказ он-лайн.

По материалам http://australia-voyage.ru/

Следует отметить, что в плане получения второго гражданства, и, соответственно, второго паспорта, Австралия является самой либеральной страной в мире. И это несмотря на то, что имеет самое сложное, и, пожалуй, жесткое иммиграционное законодательство. В Австралии, как и в других странах, действует ценз оседлости для получения гражданства в порядке натурализации. Для подачи на гражданство Австралии постоянный житель (постоянный резидент Австралии) должен находиться на территории Австралии в общей сложности 2 года из 5 лет, в дополнение к этому требованию он должен находиться в Австралии в общей сложности 12 месяцев из 2 лет на момент подачи заявления на гражданство.

Для сравнения, аналогичный период, требуемый для подачи на гражданство, в Канаде составляет 3 года, то есть на год больше, чем в Австралии. На первый взгляд, звучит немного запутанно, но на самом деле все просто. Приведем несколько примеров. Человек получил визу постоянного резидента, въехал на территорию Австралии, никуда два года не выезжал и может подавать на гражданство. Это классический пример. Теперь другие случаи. Постоянный резидент Австралии в течение 5 лет находился на территории Австралии только по 4 месяца каждый год.

В таком случае он не набирает 2 лет из 5, соответственно, не может подать на получение второго гражданства Австралии. Еще один пример. С момента получения постоянной визы человек не выезжал из Австралии 12 месяцев. Затем выехал из Австралии, и в последующие три года был на территории Австралии не более 3 месяцев каждый год.

В таком случае у него нет в общей сложности 12 месяцев из 2 лет на момент подачи заявления на гражданство. В данном случае фраза "на момент подачи заявления" является ключевой. Исключение из этого правила предоставляется только тем постоянным жителям, которые прослужили в австралийской кадровой армии не менее 3 месяцев или в армейском резерве не менее 6 месяцев.

Но это редко встречающийся параметр, поэтому им мы можем пренебречь. Важное замечание. Время проживания в Австралии по любой временной визе, включая SIR-визу, не засчитывается. Здесь имеются в виду туристические, студенческие, рабочие, гостевые визы и целый ряд других временных виз в Австралию. Если прожить два года безвыездно на постоянной визе, то можно подавать на гражданство Австралии.

Вопрос двойного гражданства. Для принятия гражданства Австралии вовсе не обязательно отказываться от российского, украинского гражданства. Австралия признает двойное, тройное и т. Тот факт, что Россия и Украина не признают двойного гражданства, не препятствует получению второго гражданства Австралии. В этом вопросе есть некий «правовой вакуум», как говорят юристы. Ваш второй паспорт в России (если это не дипломатический паспорт почетного консула).

Просто для властей России или Украины ваше австралийское гражданство (точно также как канадское и любое другое второе гражданство и второй паспорт ) не действительно, власти вас будут считать только гражданином России или Украины. Парадокс, но в Россию Вы будете въезжать по российскому паспорту, в Украину вы будете въезжать по украинскому паспорту, потому что в австралийский паспорт посольство России и Украины визу не поставит.

Если загранпаспорт России, Украины, другой страны оказался просроченным, то Вы сможете легко обменять его в Канберре – столице Австралии, если там присутствует соответствующее посольство. Эти рассуждения насчет двойного гражданства и второго паспорта могут показаться отвлеченными ли неуместными. Австралийский паспорт – один самых лучших и уважаемых паспортов в мире.

По нему иммигранты летают по всему миру, а если им понадобилось посетить российских родственников, то будьте любезны (если Вы не отказались от гражданства России). Практика показывает, что иммигранты в Австралии предпочитают не отказываться от первого гражданства, ведь по российскому паспорту можно посетить Россию, Украину и те страны, куда виза с российским паспортом не нужна. Такая же ситуация с паспортом Украины.

Надеюсь, мне удалось пролить свет на, казалось бы, запутанный вопрос двойного гражданства ; суть в том, что ни Россия, ни Украина его не признают. У России есть единственный договор о двойном гражданстве, подписанный с Таджикистаном. Возможно, в этом есть некий тайный смысл, который мне не дано понять. Удачи Вам в Ваших иммиграционных чаяниях, дамы и господа!

По материалам http://australia-voyage.ru/